2009. március 4., szerda

Kívánatos tükörtojás :-)

Ez a fogás természetesen nem a rakott kel óta készült, inkább felzárkóztatni igyekszem azokat az ételeket, amiket korábban sikerült lefotóznom az "elfogyott" státusz előtt.

Ilyen ez a muffin sütőformában készült sonka+tükörtojás is, amiben tulképp semmi, de semmi bonyolult nincs, csupán pár szelet sonka, néhány szem tojás, fűszer és egy kis olivaolaj szükséges hozzá, az eredmény viszont megéri a próbát... tényleg kívánatos!

Érdemes nem megfeledkezni az oliváról a muffinformába, mielőtt a sonkaszeletet beegyengetjük, és nem ajánlom a nagy méretű tojások használatát, mert kicsordul a formából a fehérje.

Ha kész a szükséges számú forma (kinek mennyit bír el a gyomra), sót, borsot tekertem a tojásokra, majd előmelegített sütőbe (180-200 fok) toltam a muffinsütőt, és addig sütöttem a tojásokat, míg a fehérje is felvette a tényleg fehér színt.

Nem kerül több erőfesztésbe, mint egy sima tükörtojás, de sokkal látványosabb.

Nincsenek megjegyzések: