A múltkoriban az a helyzet állt elő itthon, hogy nagyon megkívántam valami édeset és sütni is kedvem adódott - mily meglepő :-) - tehát már csak a mit süssek kérdésre kellett választ találni. És ahogy az lenni szokott ilyen esetekben, már csak a meglévő készletekre szabhattam az óhaj-sóhajt, mivel túl voltunk már a bevásárláson. Nos azt hiszem, a hátráltató tényezők ellenére nagyon jó kis sütit sikerült összehoznom és máskor is elkészítem majd.
Hozzávalók a piskótához:
- 5 tojás
- 5 ek liszt
- 5 ek cukor
- 2 ek kakaópor
- csipet só
- 28 dkg mascarpone
- 2 dl 20%-os tejszín
- 10 dkg porcukor
- 3 lap zselatin
- 4 ek víz
- 1,5 banán
- néhány ek. narancslekvár
- kis darab étcsoki
Amikor a piskóta megsült, még melegen lehúztam róla a sütőpapírt és hagytam kihűlni.
Közben nekiláttam a krém elkészítésének is. Egy keverőtálban kézi mixerrel összedolgoztam a mascarponét, a tejszínt és a porcukrot egy csipet sóval, közben pedig 3 zselatin lapot beáztattam egy bögre hideg vízbe. 4 evőkanál vizet felmelegítettem és feloldottam benne a hideg vízből előbányászott és kinyomkodott lapokat. Folyamatosan kevergettem és amikor kihűlt és elkezdett szilárdulni, belekevertem a mascarponés krémbe.
Ezután már csak a kreatív része következett a dolognak. Kettévágtam a piskótát (ügyesek előnyben), az alsó rétegen elkentem néhány kanál narancslekvárt, s kiraktam a lapot finom banánszeletekkel. Erre kencéztem rá a krém kicsit több mint felét, végül megfejeltem az egészet a felső réteg piskótával. A krém maradékával bevontam a süti tetejét és oldalait, végül pedig egy kis kozmetikázás gyanánt étcsokit reszeltünk a krémre.
Kicsit érdemes hűtőbe tenni szeletelés előtt és az se árt neki, ha egy éjszakát csücsül a hűtőben.
Jó dolog ez a kreatívkodás! :-)
3 megjegyzés:
De jó! Olyasminek tudom elképzelni az ízét fejben, mint a vakondtúrás torta :-)
Azt meg imádom :-)
Olyat még nem ettem, de szerintem ha szereted a banánt és a krémesebb sütiket, már nyerő az összeállítás. :-)
Nagyon finom
Megjegyzés küldése