Szintén tavalyi eresztés... de laposkúszásban igyekszem pótolni az elmaradásokat. Mukikám felidézte magában a nyári ízeket és megkívánta a csevapot. Mivel nem egy nagy erőfeszítés elkészíteni és jó kis hazafuvarozott ajvár is akadt a szekrényben, bevásárlás után nekiláttam és ezzel vártam a munkából hazaérkező férfiember.
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús (még jobb ha vegyesen sertés, bárány és marhahúsunk van, de idő hiányában az ember azzal főz amit be tud szerezni)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 szép gerezd fokhagyma
- só, bors
Nagyon egyszerű a kis rudacskák elkészítése. A darált húst egy tálban összedolgoztam az apróra vágott hagymával és fokhagymával, illetve ízesítettem sóval és borssal, majd legalább egy órácskát pihenni hagytam.
Amikor újra visszatértem a főzéshez, vizes kézzel rudakat formáztam a masszából, majd végül egy serpenyőben ropogósra, finom pörkösre sütöttem.
Ajvárt és ropogós sült krumplit adtam hozzá. Egy röpke vacsora erejéig megidéztük a nyári estéket.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése